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高脂血症就不能吃肉?

  • 分类:教学科研
  • 作者:编辑
  • 来源:大医美奥
  • 发布时间:2020-05-25 11:15
  • 访问量:0

【概要描述】许多中青年人在体检时,都发现有高脂血症。大家都很担心,说平时吃肉太多了。是不是吃素就可以降低血脂了呢?

高脂血症就不能吃肉?

【概要描述】许多中青年人在体检时,都发现有高脂血症。大家都很担心,说平时吃肉太多了。是不是吃素就可以降低血脂了呢?

  • 分类:教学科研
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许多中青年人在体检时,都发现有高脂血症。大家都很担心,说平时吃肉太多了。

是不是吃素就可以降低血脂了呢?这样的误解越来越多,看来真是要给肉食还个清白了。

吃肉绝不是高脂血症的罪魁祸首,而且,有些肉还应该多吃。比如深海鱼肉,如果一周能吃上两次,对降低血脂是大有帮助的。所以,我们应该弄清楚什么肉可以吃,什么肉不要吃。

首先,中国人吃肉吃得最多的就是猪肉。大家都知道肥肉要少吃或不吃,瘦肉可以适量常吃。但“五花肉”可是很多人的最爱,要注意了:五花肉里面的“花”大多是肥肉组成的!

至于牛肉、羊肉,它们的脂肪都没有猪肉的多,但也应吃瘦的部分,少吃或不吃肥的部分。

另外,如果爱喝肉汤,请在肉汤冷却后,把上面的那层“油”撇去,再享受鲜美的汤。至于内脏,就更不要吃了,尤其是胆固醇过高的人应禁食。

另一类吃得较多的肉——鸡肉,适合大家吃,不过要记住剔了皮再吃。

第三类肉——鱼肉,不仅脂肪含量少,而且所含的脂肪多是对人体有益的,特别是上面提到的深海鱼。所以,广大的高脂血症病人,请经常吃鱼。

还有其他海鲜类,所含的脂肪都很低,同时还含有丰富的蛋白质和微量元素,不仅味美无比,营养价值也非常高,所以同样是适合吃的。

不过,鱼卵和蟹黄对于胆固醇高的人而言,要少吃或不吃。

当然,所有食物的烹调方法也是影响健康的重要因素。这里推荐蒸、煮、拌等少放油、盐的方法。要强调的是,不要吃动物油,特别是奶油点心、人造黄油。而且,植物油也要限量食用,正常中国人一天烹调用油量不能超过25克。

最后要提醒的是,如果您有高脂血症,就千万别忘记了还要多吃蔬菜、水果和薯类,常吃低脂奶类、豆制品,食物要多样化,以谷类食物做主食,注意粗粮搭配,增加运动,这样才可以更有效地改善您的健康状况。

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